Мы уже знаем, что экология – наука комплексная. Какие же элементарные экологические знания в доступной, увлекательной форме можно дать ребёнку дошкольного возраста?

У детей дошкольного возраста очень развит познавательный интерес. Очень важно поддержать этот познавательный интерес, использовать его в целях экологического образования.

Современные дети имеют очень скудные представления о том, как люди выращивают овощи и даже как они выглядят. Не у всех детей есть возможность провести лето на даче или у бабушки в деревне. Идея создания огорода на территории нашего участка – это отличный выход! Огород позволяет видеть результаты своей работы, а совместный труд детей и воспитателя учит ответственности, способствует формированию трудовых навыков и объединению детского коллектива. Здесь мы проводим время с пользой, знакомимся с природой и её сезонными изменениями.

Целью проекта является расширение и обобщение знаний о культурных огородных растениях, которые можно вырастить, ухаживая за ними, осознание значимости овощей в жизнедеятельности человека.

В рамках проекта детьми и педагогами был засажен импровизированный огород укропом, морковью, луком, бобами, горохом, капустой, помидорами, баклажанами, перцем и картофелем. В процессе наблюдений и посильного труда дети узнали, что рост и развитие овощей зависят не только от солнечного света, тепла, влаги, но и от рыхления почвы, птиц, дождевых червей, насекомых. С помощью увеличительного стекла с детьми рассматривали внимательно почву на грядках. Обнаруживали много разных мелких подземных организмов, о существовании которых дети даже и не подозревали.

Работая на огороде, дети получали элементарные представления о выращивании растений из семян, о поливе и прополке. Дети учились ухаживать за растениями на каждом этапе их роста, научились отличать растения по внешнему виду, узнали, где появляются плоды у разных растений.

В заключение проекта наступил сбор урожая. Все испытали особый восторг и большое удовольствие. Кто-то убирал лук и бобы, кто-то чеснок и томаты. Особенно детей порадовал богатый урожай перца и баклажанов. Ребята назвали много блюд, которые можно приготовить из этих овощей. Овощи дети отнесли на кухню поварам, они пообещали приготовить им вкусные и полезные блюда! А у детей появляется уверенность в своих силах и убежденность, что они делают настоящую работу, доставляя радость окружающим людям.

Н. Н. Симакова, И. А. Рыббе,
воспитатели МБДОУ «Детский сад № 40», г. Прокопьевск