В Кемерове пресекли поставку зараженной медвежатины в ресторан

В партии медвежьего мяса, предназначавшегося для одного из кемеровских ресторанов, были обнаружены личинки трихинеллы. Поставщик был вынужден отдать 150 килограммов медвежатины на уничтожение.

Заготовщик мяса сам принес его на экспертизу в декабре, сообщила  заведующая отделом испытательной лаборатории Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории Галина Чернова. Медведь был убит в Крапивинском районе.

В продукте специалисты обнаружили личинки трихинеллы. Данные паразиты вызывают тяжелое заболевание у человека и животных. Нередко трихинеллез заканчивается летальным исходом. По данным учреждения, за последние три года личинки трихинелл неоднократно находили в мясе медведя и волка, отстрелянных в Кузбассе.

http://gazeta.a42.ru/lenta/show/v-kemerove-presekli-postavku-zarazhennoy-medvezhatinyi-v-restoran.html

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий










   
Индекс цитирования